如何保卫好幼儿“舌尖上的安全”?这项工作很重要!

发布日期:2019-03-22 关键词:幼儿 健康的体魄 食品安全 安...

 近日,成都温江某学校被曝出食堂长期使用霉变食材,导致学生身体不适,被送往医院救治。经医生诊断,该学生可能是长期食用霉变食品引起的。一想到这些小杏儿就觉得胆颤心惊,孩子上学吃饭怎么办?家长如何能放心?

 

幸福的人生,首先要让幼儿拥有健康的体魄。

 

近日,由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式公布,自2019年4月1日起施行。根据最新《规定》,中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所,确有需要设置的,应当依法取得许可,并避免售卖高盐、高糖及高脂等“三高”食品。(△来源于中国新闻网△)

 

听到这一消息,作为80、90后的父母,是不是有了一拨儿回忆杀?油滋滋的辣条、各类好吃又好玩的糖果……但是,以后在学校就要和小卖部说再见了。

 

民以食为天,教育、食品安全一直是社会各界最关心的热点,中小学、幼儿园的食品安全问题更是重中之重。对于幸福泉幼儿园而言,这也是我们最重视的问题。幸福泉幼儿园作为一个有着20多年丰富办园经验的幼教品牌,凭借在幼教领域多年深耕发展,有着良好的社会口碑,从未出现过类似问题,幼儿园所有食材、食堂工作人员都经过层层筛选、严格把关。

 

 

 

幸福泉一直倡导以培养孩子创造幸福的能力为核心,促进儿童全面和谐且富有个性发展的幸福的教育,让孩子们拥有健康的体魄,创造的智慧,健全的人格。幸福的人生,首先要让幼儿拥有健康的体魄。为此,幼儿园把保护幼儿人身安全和促进幼儿身体健康放在首位。

 
 
 

巡查有力度,执行有速度,我们永远追求更好的教育
 
在幸福泉刚进入2.0时代初期,程皓宇总裁就已提出“幸福六度”管理理念,对“幼儿园管理体系”进行全面升级。幸福泉一直以来对幼儿身心安全给予高度重视,设立安全监察办公室(以下简称“安监办”)对幸福泉连锁幼儿园进行严格监察,正体现了幸福泉管理巡查有力度,执行有速度。
 
巡查有“力度”,为提升幼儿园食堂管理水平,不仅各幼儿园园长会亲自监督,集团总部设立安监办不定期入园巡查。
 
执行有“速度”,园所各园长每日进食堂进行监督管理,及时发现问题解决问题;安监办督导每周随机抽查各园所卫生。
 
我们究竟如何让孩子们吃上安全、健康、有营养的饭菜?
小杏儿今天要带你去幼儿园实地考察啦~~
 
为了进一步强化各园所食品安全主体责任,杜绝食堂食品安全隐患,让幼儿吃得放心,家长放心,一方面,幸福泉各园所每周公布幼儿一周食谱,各园所分别开展食堂各类安全专项检查,由各园园长亲自监督,每周进行排查并在整个过程中记录问题并及时改进。
 
 
 
 

 此外,幸福泉一直以来设有安监办,由集团总部对各园所直接进行巡查,每周安排专人督导不定期抽查,增强员工的服务意识,提高园所营养餐质量。提升幼儿园食堂管理水平,要一手抓“园所自查”,一手抓“集团总部巡查”,做到任务到岗、责任到人。

 

关于“安全监察办公室”

 

工作意义:
规范幸福泉各连锁幼儿园重大安全事件的防范和处置工作,提高安全防范意识,加强检查工作力度,突显防控工作效果。
 
工作原则:
在总部所辖直营园范围内,独立行使安全工作检查权,处置重大安全、隐患事件,其它职能部门必须服从、配合工作。
 
工作内容:
主要包括有加强园所环境安全管理;
负责总部监控中控室的录像、视频的巡查、记录、处置工作;
进行消防安全培训、食品安全监督;
以竞赛形式组织开展教师师德培训;
建立园所应急预案预备工作。
 
具体工作标准:
不定时巡查方式检查,加大督导下园检查的频次,采取“四不两直”开展规范办园行为督查工作。
  • 四不:不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同;
  • 两直:直奔园所、直插班级班级现场,环境及工作状态检查;
 
 
 
 
 
 
总部督导每周会对各园所食堂进行巡查,现场询问并做好记录,然后进行存档。食堂需严格执行食品安全要求:
分类分架,生食熟食分开摆放;
坚决抵制给幼儿提供凉拌菜、剩饭菜。
 
 
 
 
 
幸福泉安监办领导表示,幼儿园一定会重视幼儿食品安全工作,严格要求食堂人员把工作做到细致、深入、扎实,让每个孩子在幸福泉健康、快乐地成长,为培养儿童未来创造幸福的能力奠定基础,幸福泉人将始终用担当践行“永远追求更好的教育,让每个孩子拥有最佳人生开端,并最终拥有幸福完整的人生奠定基础”的使命。